Азу из свинины
Азу из свинины вполне имеет право на существование, хотя многие думают, что в этом блюде допустим только говядина или баранина. Причина такой категоричности — мнение, что оно принадлежит татарской кухне, хотя прямых доказательств этому нет. Зато есть версия французская! Согласно ей, тушеное мелко нарезанное мясо с подливкой в стране-законодательнице кулинарной моды называли au jus a la tartar. Последнее слово, как это ни обидно, означает «варвар». В России это название понравилось, только вот звучать оно стало как «азу а ля татар».
Рецепты Конкурсы Пользователи Блог. Пользователи Конкурсы Блог. Назад Молочные продукты Все рецепты Сыр домашний Творог домашний. Назад Торты домашние Все рецепты. Мой профиль Избранное Мои сообщения Фотоархив Выйти.
- Приготовление:
- Всю жизнь готовили подобное блюдо..
- Что представляет собой блюдо с интересным названием «азу»?
- Азу со свининой и солеными огурцами очень сытное и вкусное блюдо, которое идеально подойдет к обеду или ужину и разнообразит ваше ежедневное меню. В сковороду наливаем растительное масло и обжариваем свинину на большом огне так, чтобы мясо запечаталось со всех сторон.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Автор: Марина, Читатель и автор Food.
- Нарезать свинину кубиками.
Основные блюда. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты.
